.
Wolter legt uit
Wolter leest #21: Holzer’s Permacultuur
Enige tijd geleden kwam een vriendin naar me toe met een boek. Haar moeder had het bij ‘de Mutta’, de kringloopwinkel in Castricum gevonden. Is dat niet wat voor Wolter? Zo kwam ik aan Holzer’s Permacultuur van Sepp Holzer uit 2011. Waarom moet je dit boek lezen? Sepp Holzer is ‘der Permakultur papst’. Waarom […]
Wolter leest #20: De buik van de stad 5
Ik las de net verschenen vijfde editie uit de serie De Buik van de stad met als titel Oestersalons, bakkeljauwbitterballen en donutzaken. Een onder redactie van Janno Lanjouw samengestelde bundel met essays over eten en de stad. Waarom moet je dit boek lezen? Deze bundel van iets meer dan 150 pagina’s belicht met elk essay […]
Wolter leest #19: Uit de shit
Ik las Uit de Shit van Thomas Oudman, met als ondertitel: Pleidooi voor meer boeren en minder vee uit 2023. Dit boek is onderdeel van de pamfletreeks ‘Vonkjes – Ideeën die je aansteken‘, een nieuwe boekenlijn waarmee De Correspondent het maatschappelijk debat willen aanwakkeren. Drie jaar werk van deze journalist samengevat in een klein handzaam […]
Wolter leest #18: handboek Ecologische Tuinieren
Ik blader regelmatig in het handboek Ecologisch tuinieren van de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt). Dit boek verscheen voor het eerst in 1988 en is enige tijd geleden prachtig heruitgegeven. Waarom moet je dit boek lezen? Dit is de bijbel voor de tuinierende mens. Dit 700 pagina’s tellende 5 cm dikke boek zet […]
Wolter leest #17: Veeboeren
Ik las maar keek vooral naar Veeboeren van fotograaf Johan Witteman, met teksten van Noor Hellmann uit 2023 uitgegeven door Uitgeverij Komma. Waarom moet je dit boek bekijken? De afgelopen jaren werkte fotograaf Johan Witteman aan het fotoboek Veeboeren. Een serie van 75 (!) portretten van markante boeren die het net even anders doen. Een […]
Wolter leest #16: Andere Kost
Ik las Andere kost van Jaap Seidell en Jutka Halberstadt, met als ondertitel: Een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem uit 2021. Waarom moet je dit boek lezen? Wetenschappers Jaap Seidell (hoogleraar Voeding en Gezondheid) en Jutka Halberstadt (psycholoog, universtair docent kinderobesitas) zijn verbonden aan de Vrije Universiteit in Amsterdam. Samen schreven zij het […]
Wolter leest #15: What your food ate
Ik las What your food ate van David R. Montgomery en Anne Biklé, met als ondertitel: How to heal our land an reclaim our health uit 2022. Waarom moet je dit boek lezen? Als Gabe Brown – de boer uit Kissing the Ground – dit een must-read noemt voor boeren, veehouders, eters en wetenschappers dan […]
Wolter leest #14: Stikstof
Ik las Stikstof van Jan Willem Erisman, Wim de Vries e.a. uit 2021. Met als ondertitel: De sluipende effecten op natuur en gezondheid. Verplichte kost voor eenieder die iets te melden heeft over de huidige problematiek in de landbouw. Lezen dus. Jan Willem Erisman is hoogleraar Milieu en Duurzaamheid aan de universiteit Leiden en verdiept […]
Wolter leest #13: The Good Ancestor
Ik las The Good Ancestor van Roman Krznaric uit 2020. In het Nederlands: De Goede Voorouder. Bij onze Herenboerderij gaan we uit van het denken in zeven generaties. Maar waarom eigenlijk en wat betekent dat? Cultuurhistoricus Roman Krznaric is mede-oprichter van en docent aan de School of Life in Londen. Hij schreef een gloedvol betoog […]
Wolter leest #12: In Defense of Food
Ik las In Defense of food van Michael Pollan. In het Nederlands: Een pleidooi voor Echt eten. Alweer meer dan 10 jaar geleden kocht ik dit boek, maar verdween het nauwelijks gelezen in de kast. Laatst kwam ik het weer tegen en nu spreekt het me meer aan dan ooit! Daarom hoog tijd voor een […]
Wolter leest #11: Naar een duurzame landbouw in 2040
In nog geen driehonderd pagina’s beschrijft Smit de consequenties van het Klimaatakkoord van Parijs voor de landbouw in Nederland. En die zijn niet mals! Waarom moet je dit boek lezen? Omdat Meino Smit feilloos het falen van het huidige landbouwsysteem ontrafelt én een oplossing biedt voor een duurzame landbouw in 2040. Kern van Naar een […]
Wolter leest #10: Kerken van goud, dominees van hout
Ik las Kerken van goud, dominees van hout van Rob Bijlsma. Een boek over de verwording van de Nederlandse natuurbescherming. Enerzijds een aanklacht aan het adres van het Nederlandse natuurbeleid, anderzijds een liefdesverklaring aan de natuur in Nederland. En dat we daar vooral – zeker door mensen zonder kennis – vanaf moeten blijven. Waarom moet […]
Wolter leest #9: Heg
Ik las Heg van Kenneth F. Rijsdijk met de mooie ondertitel: Een behaaglijk landschap voor mens en natuur. Waarom moet je dit boek lezen? Landschapsonderzoeker Kenneth F. Rijsdijk (Universiteit van Amsterdam) laat in het zeer leesbare boek (100 pagina’s) zien dat ons cultuurlandschap radicaal ontdaan is van de heg. Een eeuw geleden stond er meer dan 200.000 strekkende kilometer […]
Wolter leest #8: De ontdekking van de natuur
Afgelopen weken las ik De ontdekking van de natuur met als ondertitel: de ontwikkeling van biodiversiteit in Nederland van ijstijd tot 21ste eeuw. De schrijvers zijn Jan Luiten van Zanden, Thomas van Goethem, Rob Lenders en Joop Schaminée. Een interdisciplinair team van wetenschappers die gepoogd hebben om de geschiedenis van de biodiversiteit in Nederland in kaart te […]
Wolter leest #7: Foerageren of fabrieksworst?
Ik las Foerageren of fabrieksworst?, een essaybundel onder redactie van Janno Lanjouw. Het is een publicatie van Flevo Campus. Een kennisinstituut dat zich richt op het stedelijk voedselsysteem van de toekomst. Het is een samenwerkingsverband tussen de Aeres Hogeschool, de gemeente Almere, Provincie Flevoland en Wageningen University & Research. Waarom moet je dit boek lezen? […]
Wolter leest #6: Rijke grond, minder werk, meer opbrengst
Ik las Rijke grond, minder werk, meer opbrengst van Gabe Brown. De auteur is boer op de Brown’s Ranch in Bismarck, North Dakota in de Verenigde Staten. Hij boert op meer dan 2.000 (!) hectare land. Daar past hij holistisch management toe. In dit boek beschrijft hij hoe hij hiertoe is gekomen en wat dat heeft opgeleverd. Waarom moet […]
Wolter leest #5: Eetbare natuur
Ik las misschien wel het boek dat iedere Herenboer zou moeten lezen: Eetbare natuur van Michiel Korthals. Met als ondertitel ‘De essentie van landbouw en voeding’. In een tijd waarin duidelijk is dat de landbouw moet hervormen en de verschillende spelers hun weg proberen te vinden, biedt Korthals een kompas. Waarom zou je dit boek lezen? […]
Wolter Leest #4: Landherstel
Judith D. Schwartz – Landherstel Afgelopen weken las ik Landherstel van journaliste Judith Schwartz. In dit boek beschrijft ze landherstelprojecten van over de hele wereld. Ze laat daarbij de pioniers aan het woord die indrukwekkende resultaten realiseren in eco-herstel. En dat komt goed uit want de Verenigde Naties riepen dit decennium (2021-2030) uit tot het […]
Wolter Lees #3: Het beklemde land
Kees Kooman – Het beklemde land Deze keer las ik Kees Koomans boek Het beklemde land – hoe een boerenparadijs kan worden terugveroverd. Kooman heeft sinds hij verhuisd is naar Buitenpost in Friesland een aantal boeken geschreven over boeren. Dit boek uit 2021 is alweer zijn vierde over dit onderwerp. In zijn laatste boek staan […]
Wolter Leest #2: We eten ons dood
Deze week las ik Louis Jaegers boek We eten ons dood, met de positieve ondertitel Hoe we met onze landbouw de wereld kunnen redden. Een boek opgedragen aan de boeren die meer dan ooit impact zullen hebben op de toekomst van onze en komende generaties. Boeren zijn volgens Jaeger de sleutel tot het voortbestaan van […]